Orogel sob medida para você
A Orogel Food Service está ao lado dos profissionais da gastronomia para enfrentar seus desafios diários com produtos saborosos, frescos e prontos para uso. Todas as receitas da linha Orogel Food Service são cuidadosamente elaboradas pela nossa Equipe de Chefs que, em parceria com o setor de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), estuda novas propostas sempre focadas nas necessidades de quem atua no dia a dia do foodservice. É por isso que o projeto “Orogel sob medida para você” é um verdadeiro serviço de consultoria altamente personalizado para cada segmento de alimentação, adaptando-se às necessidades específicas de cada cliente.
Para o segmento de pizzarias
Pizza clássica, pizza alla pala, pinsa, pizza in teglia, pizzas gourmet. E ainda: pães, focaccias, folhados (rustici) e calzones. A pizzaria é uma arte que exige imaginação, criatividade e sabor — mas também método, técnica e ingredientes de alta qualidade. Os vegetais da Orogel Food Service são o segredo para criar a pizza perfeita diariamente. Nossos vegetais vêm lavados, higienizados, cortados e pré-cozidos (blanching), o que otimiza e agiliza a preparação das coberturas e recheios.
A praticidade no armazenamento permite utilizar apenas a quantidade necessária, facilitando a gestão do fluxo e o controle de estoque em picos de pedidos. A variedade da nossa linha — que abrange desde vegetais in natura congelados até opções grelhadas em diferentes cortes — permite diversificar o cardápio acompanhando as tendências do mercado e a sazonalidade.
Junto com a Scuola Italiana Pizzaioli
A paixão por capacitar profissionais, disseminar a ciência culinária e o desejo de colocar a “mão na massa” testando novas combinações de sabores são valores que a Scuola Italiana Pizzaioli compartilha com a Orogel Food Service. Esse foi o ponto de partida para a nossa parceria com a escola: apresentar ao mercado das pizzarias toda a qualidade, o frescor e a praticidade dos vegetais congelados.
Orogel: o melhor da natureza
A Orogel é uma cooperativa de produtores agrícolas que cultiva vegetais de forma sustentável, congelando-os poucas horas após a colheita. Uma história iniciada há 50 anos e que consagrou a Orogel como a líder na produção de vegetais congelados na Itália. A forte conexão com nossos cooperados garante o controle total da cadeia produtiva: do plantio à colheita, do campo à mesa.
Juntamente com a Escola Italiana de Pizzaioli
A paixão por formar e disseminar a ciência culinária e o desejo de colocar a mão na massa, experimentando novos gostos e sabores, são características que a Escola Italiana de Pizzaioli compartilha com a Orogel Food Service. Esse foi o ponto de partida para a colaboração da Orogel com a SIP, para apresentar ao mundo das pizzarias toda a bondade e a naturalidade dos vegetais congelados.
Orogel: uma maravilha da natureza
A Orogel é uma cooperativa de empresários agrícolas que cultiva vegetais de forma naturalmente sustentável, congelando-os poucas horas após a colheita. Uma história que começou há cinquenta anos e levou a Orogel a ser o primeiro produtor de vegetais congelados na Itália. A profunda conexão com a base social permite o controle total da cadeia de suprimentos: do plantio à colheita, do campo à mesa.
