Uma imersão completa em Parma, na Itália — técnicas avançadas, maestros renomados e visão de negócios.

Alta Formazione

Uma imersão completa em Parma, na Itália — técnicas avançadas, maestros renomados e visão de negócios.
Parma
Itália

Uma das capitais mundiais da gastronomia.

ALMA
Parceria

La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Descrição do curso

Uma imersão completa em Parma, na Itália — uma das capitais mundiais da gastronomia. O programa une técnicas avançadas com maestros renomados, visão de negócios e visitas ao moinho e empresas parceiras, como a Le 5 Stagioni. O curso conta com a parceria da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, que escolheu a Scuola Italiana Pizzaioli para ministrar a formação na área de pizzas.

Para quem é indicado?

  • Pizzaiolos experientes: profissionais que buscam aperfeiçoar competências técnico-práticas e nutricionais com grandes mestres italianos.
  • Empreendedores e gestores: proprietários de pizzarias e restaurantes que querem ampliar conhecimentos em gestão, marketing e comunicação.
Conteúdo programático detalhado em breve.

Próximas turmas

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