CURSO AMADOR DE PIZZA
A pizza é o prato italiano mais famoso e consumido em todo o mundo, além de ser um símbolo de convívio à mesa. Nos últimos anos, o desejo de sovar, assar e rechear a sua própria pizza para compartilhar com a família, com amigos ou em ocasiões especiais reacendeu-se nas casas italianas e não só. A Scuola Italiana Pizzaioli oferece um curso para amadores no qual você será um pizzaiolo profissional por um dia. Você vai fazer uma pizza redonda clássica com todas as técnicas e macetes de um verdadeiro profissional: desde a abertura da pizza até o cozimento em um forno profissional. Você também vai aprender a reconhecer as matérias-primas de alta qualidade necessárias para fazer a pizza na assadeira como em uma pizzaria, descobrindo todos os segredos desde a mistura da massa até a fermentação, do recheio ao cozimento em fornos profissionais e domésticos. Nossos Master Istruttor vão acompanhar você nesta experiência na qual você adquirirá competências, técnicas e habilidades para fazer a pizza perfeita na sua casa.
O curso destina-se a todos aqueles que desejam entrar no mundo da pizza sem seguir um caminho profissional, descobrindo os segredos para criar um produto de qualidade também em casa. É para os amantes da pizza que querem conhecer e aprofundar a teoria e a prática necessárias para fazer a clássica pizza redonda e a pizza na assadeira em casa, assim como em uma pizzaria.
