A história da Gioiella nasceu sobre duas rodas — uma história de paixão, engenho e família. Era 1946 quando uma bicicleta, carregando seus latões, nos levava a coletar o melhor leite do mundo nas fazendas de Gioia del Colle. Onde os outros viam apenas uma bicicleta, nós vimos um sonho: traçamos caminhos e alcançamos grandes conquistas.
Nossa terra natal, Le Murge, com sua história entre dois mares, a intensidade de seus tons âmbar, seu caráter autêntico e seu orgulho indomável, é nossa eterna inspiração. É por isso que nos empenhamos em honrar a magnífica e inconfundível Puglia por meio da arte queijeira, criando produtos da mais alta qualidade. Nossas Burratas IGP e Mozzarellas DOP, elaboradas com o saber tradicional, são o fruto desse compromisso. Somam-se a elas o nosso creme de leite Cuor di Gioiella, as Scamorze, as Stracciatellas e as opções defumadas: criações em que o leite 100% italiano se torna o ingrediente nobre para alcançar a excelência.
Hoje, em uma época em que a pizza se consagrou como gourmet, mergulhamos nesse universo com uma visão clara: transformar a arte queijeira do Made in Puglia em uma verdadeira expressão de talento. Ouvimos as novas exigências do mercado e as traduzimos em queijos cuja delicadeza, frescor, aroma, sabor e textura oferecem uma experiência inigualável.
Nosso objetivo é entregar aos profissionais do setor um produto que exalte a arte e a técnica — uma fusão perfeita de conhecimento e sabor. Queremos valorizar um prato que se tornou um patrimônio inestimável e uma das maiores riquezas do nosso país, capaz de falar uma linguagem universal que une, aproxima e celebra o prazer do que é sublime.
Assim, todos os dias, lado a lado com os grandes mestres pizzaiolos, participamos da criação de experiências… infinitamente saborosas.
