A Scuola Italiana Pizzaioli possui duas certificações que a tornam uma escola para pizzaiolos profissionais sem igual no mundo: a Certificação do Sistema de Gestão da Qualidade (ISO 9001) e o Percurso Certificado de Formação (Percorso Formativo Certificato).
Certificação do Sistema de Gestão da Qualidade (ISO 9001)
Esta certificação garante que todos os processos e procedimentos que acompanham o aluno desde a sua inscrição até o final do curso são organizados e gerenciados de acordo com critérios de qualidade certificados. É uma ferramenta essencial para uma empresa que faz da qualidade, seriedade e rigor do método a sua doutrina (Política da Qualidade).
Percurso Certificado de Formação
Essa certificação garante que a formação avançada de cada Maestro Istruttor contemple as características pré-definidas pela Scuola Italiana Pizzaioli.
As características definidas e certificadas são:
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Seleção de professores que formarão os futuros Maestros
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Seleção criteriosa de candidatos a Maestro
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Métodos de avaliação dos Maestros durante a sua formação
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Número mínimo de horas
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Comitê técnico multidisciplinar
O objetivo do Percurso Certificado de Formação, que é cientificamente rigoroso e altamente profissional, é formar um corpo docente altamente qualificado e atualizado sobre as matérias abordadas, avaliado durante a fase de seleção e durante a realização do curso. Tal avaliação é realizada por um Comitê Técnico Multidisciplinar, composto por profissionais selecionados, que é constantemente atualizado sobre novos métodos de treinamento e novos tópicos de estudo, a fim de trazer aos futuros alunos um treinamento de excelência.
O Percurso Certificado de Formação visa garantir a qualidade didática, a seriedade e o profissionalismo do corpo docente da Scuola Italiana Pizzaioli ao redor do mundo.
